「日本古来のエディブルフラワー、引き継いでいきたい青森の伝統食文化」 「阿房宮」をはじめとした、青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊の花びらのピクルスです。 菊の風味を損なわないようハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの、和風味に仕上げました。保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 酒のつまみ、ご飯のお供として、また、ちらし寿司・カルパッチョ…など、和洋問わず様々な料理にアレンジ可能。食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。 ～食用菊について～ 食用菊は青森県八戸市のシンボル。八戸圏域は、食用菊を栽培するのに適した気候で、観賞のみでなく、日本古来のエディブルフラワーとして親しまれてきました。 秋になると、あちこちの畑で色鮮やかな菊の花が咲き誇り、各家庭では収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の風物詩となっております。 【原材料名】 食用菊（青森県産）、漬け原材料（醸造酢（穀物酢、りんご酢）、砂糖、食塩、昆布） 【内容量】１本（50g） 【賞味期限】製造より6ヶ月

「日本古来のエディブルフラワー、引き継いでいきたい青森の伝統食文化」 「阿房宮」をはじめとした、青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊の花びらのピクルスです。 菊の風味を損なわないようハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの、和風味に仕上げました。保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 酒のつまみ、ご飯のお供として、また、ちらし寿司・カルパッチョ…など、和洋問わず様々な料理にアレンジ可能。食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。 ～食用菊について～ 食用菊は青森県八戸市のシンボル。八戸圏域は、食用菊を栽培するのに適した気候で、観賞のみでなく、日本古来のエディブルフラワーとして親しまれてきました。 秋になると、あちこちの畑で色鮮やかな菊の花が咲き誇り、各家庭では収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の風物詩となっております。 【原材料名】 食用菊（青森県産）、漬け原材料（醸造酢（穀物酢、りんご酢）、砂糖、食塩、昆布） 【内容量】１本（50g） 【賞味期限】製造より6ヶ月

「日本古来のエディブルフラワー、引き継いでいきたい青森の伝統食文化」 「阿房宮」をはじめとした、青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊の花びらのピクルスです。 菊の風味を損なわないようハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの、和風味に仕上げました。保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 酒のつまみ、ご飯のお供として、また、ちらし寿司・カルパッチョ…など、和洋問わず様々な料理にアレンジ可能。食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。 ～食用菊について～ 食用菊は青森県八戸市のシンボル。八戸圏域は、食用菊を栽培するのに適した気候で、観賞のみでなく、日本古来のエディブルフラワーとして親しまれてきました。 秋になると、あちこちの畑で色鮮やかな菊の花が咲き誇り、各家庭では収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の風物詩となっております。 【原材料名】 食用菊（青森県産）、漬け原材料（醸造酢（穀物酢、りんご酢）、砂糖、食塩、昆布） 【内容量】１本（50g） 【賞味期限】製造より6ヶ月

青森県十和田市で、希少な純国産採卵鶏『ゴトウもみじ』を、平飼いされている、hauさんの『里山自然卵』。 アニマルウェルフェア、地域循環型の養鶏をされています。 自家配合の発酵飼料、農作物の残渣、微生物、自然をそのままに感じながら、のびのびと育てています。 黄身の色は薄いレモン色で、とってもやさしい甘さを感じる卵です。

広島産の新鮮なカキエキスを使用。 醤油は、国内産の丸大豆と小麦が原料の本醸造醤油を使用、食塩はシママース、本みりんは三河みりんを使用しています。 いかと食塩だけで1年間じっくりと熟成醗酵させた魚醤でさらに旨みを加えています。 焼きそばやチャーハン、野菜炒め、煮込み料理など、様々な料理の隠し味にご使用ください。 【原材料名】 カキエキス（カキ（広島県）、食塩）、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む）、食塩、みりん、有機ばれいしょでんぷん、魚醤（いかを含む）、レモン 保存料、着色料不使用 【内容量】 115g 【アレルゲン】 小麦、大豆

トマトの持つ自然の甘味を生かし甘口に仕上げた、舌ざわりの良いトマトケチャップです。 海外産と国内産の有機トマトを使用し、たまねぎ、にんにくは100％国内産有機。 糖類は有機砂糖と麦芽水飴を使用しています。 醸造酢は、静置発酵した国内産有機米100％の有機純米酢と有機リンゴ100％の有機純リンゴ酢を使用。 ※保存料、着色料不使用。

有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、伝統海塩「海の精」を使用しています。 米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって味に奥行があり、深みのある味に仕上っています。 塩の代わりに、また肉や魚の下味、漬物、煮物、タレやソースなど、和・洋・中さまざまな料理にご使用頂けます。 【原材料名】 有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） 【内容量】 170g

鰯、鰹、昆布、椎茸を程よくブレンドした天然のだしパックです。 おいしい出汁が手軽にとれ、忙しい時の味方です。 沸騰したお湯にいれ、3～5分程煮出し、袋を取り出してください。 1パックで約3～4人前が目安です。（1人前180cc） パックには無漂白紙使用を使用しています。 【原材料名】 煮干し（国内製造）、鰹節、昆布、椎茸 【内容量】 8g×7

愛媛県宇和海に面した段々畑で育った梅を使用。 日当りが良く暖かな明浜では、梅が熟すのが早く、病気も付きにくいため化学農薬を使うことなく栽培しています。 ※JAS有機基準で使用が認められた農薬のみ使用。 「梅一升に塩二合」これが地元に伝えられてきた昔ながらの梅干の作り方ですが、このやり方より少しだけ塩を減らし塩分18％で漬けています。梅に塩を加えて漬けたのちに土用干しを行い、その後あらためて漬け汁に戻してやわらかく仕上げました。 梅干づくりには、無茶々園の直営農場にて漬け込みから、天日干しまで行っています。 【原材料名】 梅（愛媛県産）、しそ（国産）、食塩 【内容量】 150g

風味豊かな愛媛県産青柚子と青とうがらしを使用した柚子こしょうです。 冷ややっこにのせたり、鍋物の薬味に。 青菜炒めやひじき煮に入れるのもおすすめです。 ピリッとした辛みと柚子の香りが絶妙です。 【原材料名】 柚子（愛媛県産）、唐辛子、塩 【内容量】 50g

マスタードの都として名高いブルゴーニュ地方のディジョンに伝わる伝統的製法で作られたマスタードです。 有機マスタードシードと有機アップルビネガーが絶妙なバランスです。 【原材料名】 有機リンゴ酢、有機からし種、塩 【内容量】 100g 【アレルゲン】 りんご

原材料にとことんこだわったマヨネーズです。 甘口よりもマスタードを効かせた、辛口タイプになります。 ・食用植物油…「米澤製油圧搾一番絞りなたね油」 　製造工程においてヘキサン、リン酸、シリコーンなどは使用しておりません。 ・卵…平飼い卵 　有精卵を生む環境の中で自由に運動している、健康な鶏の新鮮な卵を全卵使用しています。 　遺伝子組み換えの餌は使用しておりません。 ・酢…内堀醸造のオーガニック純りんご酢 　オーガニックりんご果汁100％で造った酒を発酵させた酢です。発酵過程でアルコールなどは添加していません。 ・食塩…自然海塩「海の精」 　伊豆大島で黒潮の清麗な海水を伝統の製塩法で濃縮し平釜で炊き上げた塩です。 ・蜂蜜…純粋はちみつ 　100％蜂が集めた蜂蜜です。 ・マスタード…100％からし菜の種を粉末にしたマスタード 　食味の違いを作り出します。 ・香辛料…オーガニックのコショウとショウガ 【原材料名】 食用なたね油（国内製造）(遺伝子組換えの混入を防ぐために分別)、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ 【内容量】 300g 【アレルゲン】 卵、りんご

原材料にとことんこだわったマヨネーズです。 甘口タイプ。 ・食用植物油…「米澤製油圧搾一番絞りなたね油」 　製造工程においてヘキサン、リン酸、シリコーンなどは使用しておりません。 ・卵…平飼い卵 　有精卵を生む環境の中で自由に運動している、健康な鶏の新鮮な卵を全卵使用しています。 　遺伝子組み換えの餌は使用しておりません。 ・酢…内堀醸造のオーガニック純りんご酢 　オーガニックりんご果汁100％で造った酒を発酵させた酢です。発酵過程でアルコールなどは添加していません。 ・食塩…自然海塩「海の精」 　伊豆大島で黒潮の清麗な海水を伝統の製塩法で濃縮し平釜で炊き上げた塩です。 ・蜂蜜…純粋はちみつ 　100％蜂が集めた蜂蜜です。 ・マスタード…100％からし菜の種を粉末にしたマスタード 　食味の違いを作り出します。 ・香辛料…オーガニックのコショウとショウガ 【原材料名】 食用なたね油（国内製造）(遺伝子組換えの混入を防ぐために分別)、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ 【内容量】 300g 【アレルゲン】 卵、りんご