「日本古来のエディブルフラワー、引き継いでいきたい青森の伝統食文化」 「阿房宮」をはじめとした、青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊の花びらのピクルスです。 菊の風味を損なわないようハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの、和風味に仕上げました。保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 酒のつまみ、ご飯のお供として、また、ちらし寿司・カルパッチョ…など、和洋問わず様々な料理にアレンジ可能。食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。 ～食用菊について～ 食用菊は青森県八戸市のシンボル。八戸圏域は、食用菊を栽培するのに適した気候で、観賞のみでなく、日本古来のエディブルフラワーとして親しまれてきました。 秋になると、あちこちの畑で色鮮やかな菊の花が咲き誇り、各家庭では収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の風物詩となっております。 【原材料名】 食用菊（青森県産）、漬け原材料（醸造酢（穀物酢、りんご酢）、砂糖、食塩、昆布） 【内容量】１本（50g） 【賞味期限】製造より6ヶ月

「日本古来のエディブルフラワー、引き継いでいきたい青森の伝統食文化」 「阿房宮」をはじめとした、青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊の花びらのピクルスです。 菊の風味を損なわないようハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの、和風味に仕上げました。保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 酒のつまみ、ご飯のお供として、また、ちらし寿司・カルパッチョ…など、和洋問わず様々な料理にアレンジ可能。食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。 ～食用菊について～ 食用菊は青森県八戸市のシンボル。八戸圏域は、食用菊を栽培するのに適した気候で、観賞のみでなく、日本古来のエディブルフラワーとして親しまれてきました。 秋になると、あちこちの畑で色鮮やかな菊の花が咲き誇り、各家庭では収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の風物詩となっております。 【原材料名】 食用菊（青森県産）、漬け原材料（醸造酢（穀物酢、りんご酢）、砂糖、食塩、昆布） 【内容量】１本（50g） 【賞味期限】製造より6ヶ月

「日本古来のエディブルフラワー、引き継いでいきたい青森の伝統食文化」 「阿房宮」をはじめとした、青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊の花びらのピクルスです。 菊の風味を損なわないようハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの、和風味に仕上げました。保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 酒のつまみ、ご飯のお供として、また、ちらし寿司・カルパッチョ…など、和洋問わず様々な料理にアレンジ可能。食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。 ～食用菊について～ 食用菊は青森県八戸市のシンボル。八戸圏域は、食用菊を栽培するのに適した気候で、観賞のみでなく、日本古来のエディブルフラワーとして親しまれてきました。 秋になると、あちこちの畑で色鮮やかな菊の花が咲き誇り、各家庭では収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の風物詩となっております。 【原材料名】 食用菊（青森県産）、漬け原材料（醸造酢（穀物酢、りんご酢）、砂糖、食塩、昆布） 【内容量】１本（50g） 【賞味期限】製造より6ヶ月

愛媛県宇和海に面した段々畑で育った梅を使用。 日当りが良く暖かな明浜では、梅が熟すのが早く、病気も付きにくいため化学農薬を使うことなく栽培しています。 ※JAS有機基準で使用が認められた農薬のみ使用。 「梅一升に塩二合」これが地元に伝えられてきた昔ながらの梅干の作り方ですが、このやり方より少しだけ塩を減らし塩分18％で漬けています。梅に塩を加えて漬けたのちに土用干しを行い、その後あらためて漬け汁に戻してやわらかく仕上げました。 梅干づくりには、無茶々園の直営農場にて漬け込みから、天日干しまで行っています。 【原材料名】 梅（愛媛県産）、しそ（国産）、食塩 【内容量】 150g